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河粉可以存放多長(cháng)時(shí)間?
作者:德方機械??更新時(shí)間:2020-07-08

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河粉是一種煮熟了的米制品,所以不宜長(cháng)時(shí)間存放。一般存放時(shí)間為12-24小時(shí)。

河粉保鮮常識
1、泡米時(shí)一定要先洗后泡,而且泡的時(shí)間不能過(guò)長(cháng)(因為冬夏的溫差比較強烈,所以時(shí)間要靈活調節,用手指碾磨能破碎為合適)
2、未完全熟透的河粉不能和成品共放,因未完全熟透的河粉其保質(zhì)期不長(cháng),也會(huì )影響成品的保質(zhì)期。
3、所有裝河粉的容器和用具都要清洗干凈,而且要干爽。
4、河粉在烹調前不能沾水,否則河粉會(huì )容易變質(zhì)。
5、河粉在烹調食用前盡量不要翻動(dòng),這樣也會(huì )影響河粉的保鮮期。

河粉包裝常識
1、盛裝河粉的籃和用具應盡量選用通風(fēng)透氣的。
2、要待河粉完全冷卻后才可裝袋,如果是交貨的應在交貨時(shí)才裝袋,交貨量較大的,應盡量用竹籃或膠籃裝送。
3、河粉裝籃存放時(shí),河粉的上面和四周都用薄沙布包蓋住,防止河粉干邊,影響其口感。更多的河粉機專(zhuān)業(yè)知識請游覽德方機械官方網(wǎng)站www.hotelcasafedericogranada.com


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